Deputación, Concello e Asociación Cultural San Xoan Bautista impulsan a 3ª Festa da Exaltación da Sardiña de Covas
A Vicepresidenta segunda da Deputación, Lara Méndez, e o Alcalde de Viveiro, Melchor Roel, presentaron este xoves na viveirense Praza da Pascua unha nova edición da Festa da Exaltación da Sardiña, unha cita gastronómica que, durante esta fin de semana, encherá de veciños e foráneos a parroquia viveirense de Covas.
Durante o acto, que tamén contou coa presenza de Adrián Casas, presidente da Asociación San Xoan Bautista, impulsora do evento, Lara Méndez destacou que a Deputación colabora economicamente con este tipo de iniciativas porque aínda que este tipo de colaboracións supoñen un esforzo inversor para a Deputación, apoiar o tecido asociativo da provincia é outra forma de reactivar a economía dos Concellos. Méndez lembrou que esta é unha nova colaboración da institución provincial, a través do Plan de Subvencións do Inludes para 2012, con aqueles eventos de exaltación de produtos autóctonos e artesanais, que supoñen un impulso decisivo para a economía local xa que, coa afluencia de visitantes, vense beneficiados diferentes sectores económicos da zona, coma o hosteleiro, o comercio ou o gastronómico.
Esta celebración xurdiu de mans da Asociación Cultural San Xoan Bautista de Covas, nacida como tal no pasado ano, se ben hai xa tempo que os seus integrantes levan poñendo en marcha numerosas iniciativas para dinamizar a vida local. Son os artífices de iniciativas coma a Festa de Pascua, que este colectivo recuperou para o calendario festivo de Viveiro e durante a que se celebra un mercado de produtos autóctonos e artesanais; a festa do Mexillón ou o Mercado Pirata que se celebra a finais da época estival.
A Festa da exaltación da Sardiña celébrase coincidindo coas festas patronais do San Xoán, e que xa se está a converter nun dos festexos de referencia da Mariña durante esta época de adianto estival. Así, o día 25 a sardiñada popular porá punto e final a tantos días de celebracións nos que se espera repetir o éxito da sardiñada do ano pasado, durante a que se repartiron preto de 700 quilos de sardiñas en racións, acompañadas de patacas e viño. Todos os que o domingo se acheguen ata o Paseo Marítimo de Covas poderán degustar, se a captura deste peixe o permite, centos de racións a un prezo simbólico de 2 euros.As tres xornadas festivas complétanse con actuacións musicais e actividades para os máis novos.
